三九養(yǎng)生堂記者 鄧肯·蓋伊 報(bào)道
精彩| 在谈到这项新技术的未来产业化路径时，杨建刚表示，糖是工业生物制造产业的关键原材料，当前工业发酵以葡萄糖等糖质材料作为原料，其主要来源于玉米、马铃薯等粮食作物，存在与人争粮的风险。🈷开发人工制糖方法，合成发酵工业所需要的关键原材料葡萄糖等，一方面，可解决与人争粮的问题。另一方面，这种人工制糖方法以二氧化碳为原料，未来产业化应用后，可消耗大量二氧化碳，助力“双碳”目标的实现。合成的葡萄糖等糖分子，还可以通过发酵和生物合成方法，合成不同种类的化学品，如氨基酸、有机酸、材料单体等，从而满足人类生产生活中其他物质需求。
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