三九養(yǎng)生堂記者 鄧肯·蓋伊 報(bào)道
精彩| “預(yù)??(yu)制??(zhi)菜??(cai)”概??(gai)念?(nian)于??(yu)2021年??(nian)底??(di)首??(shou)次??(ci)被??(bei)提??(ti)出??(chu)??,目??(mu)前??(qian)尚??(shang)未??(wei)有?(you)統(tǒng)??(tong)一??(yi)國(guó)??(guo)家?(jia)標(biāo)??(biao)準(zhǔn)??(zhun)??,這??(zhe)也??(ye)是??(shi)教??(jiao)育??(yu)部?(bu)現(xiàn)?(xian)階??(jie)段??(duan)不??(bu)建??(jian)議?(yi)預(yù)??(yu)制??(zhi)菜??(cai)進(jìn)??(jin)校??(xiao)園??(yuan)的??(de)主??(zhu)要??(yao)原??(yuan)因?(yin)??。??按??(an)照??(zhao)廣?(guang)義??(yi)預(yù)??(yu)制??(zhi)菜??(cai)概??(gai)念?(nian)??,具??(ju)有??(you)即??(ji)食??(shi)、即??(ji)熱??(re)、即??(ji)烹??(peng)、即?(ji)配??(pei)特??(te)點(diǎn)??(dian)的?(de)成??(cheng)品??(pin)菜??(cai)、自??(zi)加??(jia)熱??(re)食?(shi)品??(pin)、速??(su)凍??(dong)食??(shi)品??(pin)、生??(sheng)鮮?(xian)凈??(jing)菜??(cai)等??(deng)都??(dou)可??(ke)歸??(gui)為??(wei)“預(yù)??(yu)制??(zhi)菜?(cai)”??。而??(er)在??(zai)餐??(can)飲??(yin)業(yè)??(ye)看??(kan)來??(lai)??,餐??(can)企??(qi)使??(shi)用??(yong)的??(de)食??(shi)材??(cai)預(yù)??(yu)處??(chu)理??(li)??,不??(bu)同??(tong)于??(yu)銷??(xiao)售??(shou)給??(gei)消??(xiao)費(fèi)??(fei)者??(zhe)的??(de)預(yù)?(yu)包??(bao)裝??(zhuang)食??(shi)品??(pin)???! ±??(li)煌??(huang)也??(ye)曾??(zeng)參??(can)與??(yu)一?(yi)些??(xie)預(yù)??(yu)制??(zhi)菜??(cai)標(biāo)??(biao)準(zhǔn)??(zhun)的??(de)制??(zhi)定??(ding)??,“我??(wo)認(rèn)??(ren)為??(wei)暫??(zan)時(shí)??(shi)沒??(mei)有??(you)必?(bi)要??(yao)制??(zhi)定??(ding)統(tǒng)??(tong)一?(yi)的??(de)強(qiáng)??(qiang)制??(zhi)性??(xing)標(biāo)??(biao)準(zhǔn)??(zhun)??,如??(ru)果??(guo)標(biāo)??(biao)準(zhǔn)?(zhun)制??(zhi)定??(ding)過??(guo)高??(gao)??,會(huì)??(hui)導(dǎo)??(dao)致?(zhi)一??(yi)部??(bu)分??(fen)人??(ren)消??(xiao)費(fèi)??(fei)不??(bu)起??(qi)預(yù)??(yu)制??(zhi)菜??(cai)??。??例?(li)如??(ru)??,企??(qi)業(yè)??(ye)按??(an)照??(zhao)SC食??(shi)品??(pin)標(biāo)?(biao)準(zhǔn)??(zhun)生?(sheng)產(chǎn)??(chan)預(yù)?(yu)制??(zhi)菜??(cai)就??(jiu)能??(neng)保??(bao)障??(zhang)產(chǎn)??(chan)品?(pin)安??(an)全??(quan)??,非??(fei)要??(yao)按??(an)照?(zhao)GMP藥??(yao)品??(pin)管??(guan)理??(li)標(biāo)??(biao)準(zhǔn)??(zhun)生??(sheng)產(chǎn)??(chan)??,會(huì)??(hui)導(dǎo)??(dao)致??(zhi)企??(qi)業(yè)??(ye)生??(sheng)產(chǎn)??(chan)成??(cheng)本??(ben)上??(shang)升??(sheng)、產(chǎn)??(chan)品??(pin)價(jià)??(jia)格??(ge)走??(zou)高??(gao)??。標(biāo)??(biao)準(zhǔn)??(zhun)最??(zui)應(yīng)??(ying)該??(gai)解??(jie)決??(jue)的??(de)是??(shi)安??(an)全??(quan)性??(xing)和??(he)配??(pei)料??(liao)表??(biao)問??(wen)題??(ti)??,如??(ru)果??(guo)制??(zhi)定??(ding)得??(de)太??(tai)細(xì)??(xi)??,會(huì)??(hui)束??(shu)縛??(fu)行??(xing)業(yè)??(ye)百??(bai)花??(hua)齊??(qi)放??(fang)??。在??(zai)品??(pin)牌??(pai)競(jìng)??(jing)爭(zhēng)??(zheng)階??(jie)段??(duan)??,企??(qi)業(yè)??(ye)會(huì)??(hui)在??(zai)競(jìng)??(jing)爭(zhēng)??(zheng)中??(zhong)自??(zi)覺??(jiao)提??(ti)升?(sheng)自??(zi)己??(ji)的??(de)標(biāo)??(biao)準(zhǔn)??(zhun)???!?/p>
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責(zé)編:楊之光
審核:吉尼
責(zé)編:呂程平